Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Jak zrobić koktajl Manhattan

Kontynuując naszą podróż do odkrywania klasycznych koktajli, które możesz (i powinieneś) zrobić w domu, następny na liście jest Manhattan. Jak Staromodny, ten napój istnieje od bardzo dawna i nie bez powodu. To wspaniałe.

Składniki napoju ManhattanTo idealny napój, gdy chcesz koktajl, ale nie masz czasu ani składników na coś bardziej wyszukanego. Lub gdy chciałbyś się napić i wyobrazić sobie, jak to było wypić ten napój w szmalu podczas amerykańskiej prohibicji. Wermut i whisky można znaleźć w lokalnym sklepie z alkoholami, a nawet w sklepie spożywczym. Nie ma nic nadzwyczajnego ani trudnego, aby się tu dostać.



Mówi się, że Manhattan powstał w Nowym Jorku lub w jego okolicach w latach siedemdziesiątych XIX wieku i podobnie jak wiele rzeczy z tamtych czasów, istnieje spór o to, kto faktycznie go stworzył. Wiem tylko, że ktokolwiek to był, prawdopodobnie byłby z siebie zadowolony, gdyby wiedzieli, że napój jest nadal dostępny ponad sto lat później.

A teraz do rzeczy.

Składniki na Manhattan

Co będziesz potrzebował:



  • 2 uncje whisky (bourbon, żytnia, tennessee będą działać)
  • 1 uncja słodkiego wermutu
  • 1-2 kreski gorzkie Angostura
  • lód
  • Wiśnia Maraschino (opcjonalnie - po prostu użyj dobrej rzeczy, jeśli chcesz ją dodać)
  • Kilka okularów

W tym konkretnym przypadku wybrałem Bulleit bourbon, wermut Noilly Pratt i oczywiście gorzkie Angostura. Nie mam już wiśni Luxardo, więc będziemy musieli obejść się bez tego czasu.



Jak zrobić swój Manhattan

Manhattan z dużą kostką loduDodaj whisky, słodki wermut i bitter do szklanki miksującej. Dodaj lód, a następnie mieszaj przez 15-20 sekund. Kiedy mikstura zostanie dostatecznie wymieszana i schłodzona, możesz wlać Manhattan do świeżej szklanki.



Uwaga: kostki lodu używane do mieszania napoju są ogólnie nazywane „brudnym lodem” po zakończeniu mieszania i nie są zatrzymywane po nalaniu napoju. Trzymaj się świeżego lodu, gdy będziesz gotowy do picia.

W tym momencie możesz iść „prosto w górę” (bez lodu) lub z pojedynczą dużą kostką. Osobiście wolę pojedynczą dużą kostkę, ponieważ lubię napoje na zimno. Jeśli to możliwe, trzymaj się z daleka od używania małych kostek lodu w produkcie końcowym, ponieważ będą się szybciej topić i spływać z końcowego efektu.

Jeśli masz wiśnię Luxardo, możesz śmiało ją wrzucić.



W przeciwnym razie to wszystko, jesteś gotowy do pracy. Podwoj przepis na dwa drinki i ciesz się z przyjacielem rozmowami o życiu i pogoni za szczęściem.

Twoje zdrowie! - Damien